1、黑枸杞的功效与作用

意康德 2019-2-8 15:01:27

黑枸杞最突出的是“花青素”而花青素是强抗氧化剂,比维生素C的抗氧化能力强100倍约,这点尤其适合女性的抗衰老,清除体内自由基、其防辐射、抗癌的作用尤为突出,黑枸杞的作用如下:

1、美容养颜  延缓衰老
黑枸杞中的花青素是目前自然界最有效的“天然”的抗氧化剂,其抗氧化性是维E的50倍,维C的20倍,经常食用黑枸杞能很好的对抗外界对细胞的氧化作用,清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀,保护胶原蛋白,让皮肤鲜活有弹性,减少皱纹,延缓衰老。黑枸杞被称为“口服的皮肤化妆品”、“天然抗衰老神器”等。


2、滋补强身  增强免疫
黑枸杞被誉为“滋补软黄金”,其富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等100多种人体必需的营养元素,经常食用可以滋补强身,增强免疫,强化体格。而且黑枸杞中的微量元素锌等可使酶活性升高,使垂体促必性腺激素和生长激素分泌增加,从而治疗肾虚,提高性功能。


3、补血安神  促进睡眠
黑枸杞被称为“花青素之王”,而花青素能深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化,同时穿越血脑屏障,保护脑神经不被氧化,从而稳定脑组织,保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害,经常食用黑枸杞能有效的改善睡眠情况,提高睡眠质量。

4、加固血管  预防癌症
医学研究表明花青素能够改善血液循环,恢复失去的微血管功效,加强脆弱的血管,被称为“动脉的解毒药”,所以欧洲的医生通常会建议三高人群、有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品。而且黑枸杞中的花青素可让癌细胞无法顺利扩散,借此保护健康的细胞不被癌细胞侵蚀。


5、抵抗辐射  天然防晒
人体在受辐射后会产生内源自由基,引发脂质过氧化等损伤,黑枸杞中花青素的多羟基结构使其具有较强的清除自由基的功效,从而抑制氧化损伤,提高皮肤的抵抗力、免疫力和抗辐射能力。而且花青素还是天然的阳光遮盖物,可以有效阻止紫外线对皮肤的损伤。

6、护眼明目  增强视力
医学临床报告显示花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,预防重度近视及视网膜剥离,增进视力。法国采用花青素治疗眼部疾病很多年,实验证明花青素可使98%的电脑视力疲惫的得到改善,对青少年假性近视,中老年眼花、视疲劳、干眼症等都有良好的保健作用。


2、黑枸杞食用方法

意康德 2019-2-8 15:04:13

用量:意康德黑枸杞平均直径6-8mm,成人日食用量15-20粒,黑枸杞可以每天饮用;黑枸杞泡水温度40-60度最佳(温度过高,花青素溶于破坏,温度过低,营养成分不易溶出,且黑枸杞本身微凉,冷水泡长期食用对身体不好);黑枸杞可以反复冲泡,如,喝完1/3后继续续水冲泡,直到没有颜色了停止冲泡,泡水后的黑枸杞可以吃掉。

搭配:黑枸杞本身味道微弱酸味和微弱苦味,除此没有明显特别的味道,所以黑枸杞泡水建议搭配其他食材,如:蜂蜜、红枸杞、红枣、桂圆、人参、西洋参、铁皮石斛、黄芪、当归、党参、胎菊、贡菊、玫瑰花、桂花、苦丁茶、洛神花、金银花。(注:黑枸杞之所以能变色是因为其成分花青素,花青素对酸碱性极为敏感,一般遇碱性变成蓝色、遇酸性变成紫色,还会根据酸碱的强弱颜色会呈现红色、深紫、浅紫、浅蓝、深蓝、浅绿色,所以真的黑枸杞大家只要搭配不同食材看是否能呈现不同颜色即可,下图为意康德黑枸杞搭配意康德其他食材泡水所呈现的颜色:



保存:黑枸杞最好密封放入冰箱冷藏保存,没有冰箱,注意密封、干燥、阴凉保存,避免靠近发热源如电脑。如果黑枸杞黏在一起结块变味严重,则要丢弃掉。





3、黑枸杞的禁忌与食用注意事项

意康德 2019-2-8 15:05:07

1、黑枸杞性微凉,脾胃特别虚寒、一吃凉的脾胃不舒服的建议慎用,一般人群只要用用量合理都可以饮用,或者搭配温性食材如:红枸杞、红枣、黄芪等。

2、泡水温度最好在40-60度之间,过高花青素容易被破坏,营养价值降低;

3、老人和小孩可以食用吗?
黑枸杞的花青素可以提高机体免疫力,老人和小孩是可以服用的,只要注意用量,不用食用过多。

4、孕妇可以吃吗?
您好,黑枸杞主要成分花青素,主要抗衰老清除自由基,其次还有多种对眼睛好的卫生素,例如维生素A、B1、B2、等这些也有利于胎儿宝宝的营养供给,目前来说黑枸杞没有针对孕妇不可以食用的说法,重点是买到天然安全的黑枸杞。

5、女性经期不建议食用,因为黑枸杞偏微凉;

6、发烧感冒时不建议食用,等身体康复后饮用最佳;


4、黑枸杞质量优劣鉴别标准与价格影响因素

意康德 2019-2-8 15:06:53



1、产地:黑枸杞主要产于青海和内蒙古,青海花青素含量多,颗粒大,整体品质好,价格高,内蒙古质量较次,价格较低;
注:其他产地黑枸杞判断可以从颗粒大小、颜色、耐冲泡程度、烂粒比例来判断,青海枸杞各个指标均高于其他产地。

2、颗粒饱满度:黑枸杞越饱满、烂果、坏果、破壳果越少,品质越好,价格越高。但黑枸杞比较特殊,其皮尤其薄,在采摘、晾晒过程中,会导致黑枸杞不完整,只要比例不要太高就行;



3、干度:干度是所有干货品质的一个衡量标准,不仅影响到保存,还会影响购买的性价比。干度越好,价格越高;

4、颗粒大小:大小是黑枸杞等级的一个重要指标,一般黑枸杞越大,等级规格越高,价格越高,其中直径6-8mm的黑枸杞是高品质中性价比较高的,一般自己食用和送人均可,过大的营养价值不会高太多,但价格却高很多。



5、颜色:黑枸杞呈现黑色主要是花青素含量,花青素含量越多,黑枸杞颜色越黑、越亮,品质越好,黑枸杞颜色对比请参考下图:



6、耐泡程度:黑枸杞泡水颜色越浓、越耐泡,说明花青素越多,品质越好,价格自然也高,下图为同样两粒相同大小的黑枸杞冲泡三次后的颜色状态:





5、黑枸杞真假辨别方法

意康德 2019-2-8 15:07:49

黑枸杞价格适中,产量多,一般作假的比较少,不过有两点也是大家经常关心的:
1、染色黑枸杞:
黑枸杞属青海的质量最好,花青素含量最高,颜色黑亮,这个是其本色而不是染色,因此也不需要染色,而内蒙古或甘肃等地的黑枸因花青素含量少,品质略次,整体卖相不够好,为了达到黑亮的色泽,可能会染色或硫熏,鉴别硫熏可以用闻,如果明显的酸味或刺激性气味有可能是硫熏的。而染色黑枸杞泡水颜色淡,不耐泡;

2、野生黑枸杞:
野生黑枸杞是黑枸杞炒作的最大的一个点,价格高达千元一斤,而实际上,野生的黑枸杞根本不可以量产,而测试显示,在花青素含量上,由于种植黑枸杞管理好,花青素含量更高,同时野生黑枸杞和种植黑枸杞外观上辨别度很低,所以不好区分到底是不是真正的野生黑枸杞,所以不建议大家选择,种植黑枸杞只要是正规途径购买,质量可以达标,平时养生食用已经足够了。


6、黑枸杞常见问题汇总

意康德 2019-2-8 15:08:46

问题:黑枸杞要放冰箱保存吗?
回答:您好,黑枸杞相对红枸杞含糖少,较容易保存,注意密封、干燥、阴凉即可,如果有条件最好放冰箱保存。

问题:黑枸杞怎么泡不开,不出色?
回答:您好,黑枸杞泡不开一般来说有两个原因:其一、有的黑枸杞皮很厚且无破口,导致内部无法与水很好接触,花青素不容易释放,这种情况,您把皮弄破,就会看到出色了;其二、有些黑枸杞颗粒确实花青素含量少,泡水出色慢或浅,这种属于少数,但黑枸杞是农产品,不是机械加工的工艺品,差异性不可避免,只要在正常范围内都是可以的。


问题:黑枸杞泡水后变白色的?
黑枸杞泡水后变白色的?回答:您好,黑枸杞成白色是因为黑枸杞中含有花青素,泡水显色是因为黑枸杞里的花青素释放到水中,随着浸泡,花青素转移到水中,因此看到黑枸杞本身会褪色甚至会变成白色的。

问题:黑枸杞泡水后可以吃吗?
回答:您好,黑枸杞泡水后可以吃,但由于黑枸杞本身没有什么味道,泡水后大部分花青素也融入水中,但不会溶完,如果自己可以接受泡过水的黑枸杞的味道,就可以吃下。

问题:黑枸杞为什么那么便宜?
回答:您好,首先我们做的是人工种植的黑枸杞,不是野生的,野生黑枸杞数量少,炒作多,价格较贵;其次我们品牌价格定位亲民,同等级产品一般都是在市场均价以下的。意康德中大颗粒黑枸杞直径在6-8cm,属于中高端中性价比最高的一款。

问题:黑枸杞能不能助眠?
回答:您好,黑枸杞主要的成份是花青素,有极强的抗氧化能力,黑枸杞助眠因人而异,不是绝对的,不过黑枸杞还还有丰富的微量元素,有助促进血液循环,改善整体体质,可能是因为整体的作用对部分人才有助眠的效果。

问题:黑枸杞和红枸杞的区别?
黑红枸杞各有千秋:按产地宁夏红、青海黑;按功效黑枸杞性凉微酸,可搭配各种花果茶温水冲泡,美容养颜抗衰老更好,红枸杞性温微甜养肝明目补肾更好,可干吃、煮粥、煲汤,泡酒。两者详细区别阐述请参考下面文章哦:http://992002.com/article/6623.html

问题:为什么黑枸杞总是有坏果?
回答:坏果是黑枸杞人工挑选的重点对象,只要发现就会挑出来,当然也不能排除例外,控制在1%以内的坏果比例相对品质较好了。

 
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梅梅

2018-9-1 16:45:53

意康德黑枸杞很不错,我给他们淘宝店铺买过,大小看图,颜色看图,总之看图,顶他们
楼主回复:

 

 

阿东

2018-9-1 16:46:18

包装完好没有任何异味,颗粒也确实是中等个头的没有欺骗消费者,冲泡出来的颜色很深很漂亮,就是不知道这效果怎么样了,要是喝着不错以后都在这家买了,希望商家以后东西的质量一如既往的好。祝生意兴隆
楼主回复:

 

 

丫丫

2018-9-1 16:46:52

很不错的黑枸杞,客服也很给力,满意!
楼主回复:

 

 

李东

2018-9-1 16:47:12

棒棒哒,好喝,发货快,东东好,赞。服务好
楼主回复:

 

 

瑶瑶

2018-9-1 16:47:31

还不错噢,爸妈很满意,还送了红枸杞和西洋参,性价比高。下次还来。谢谢啦
楼主回复:

 

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