1、燕窝的功效与作用

意康德 2019-1-30 18:58:09

●孕期吃燕窝的好处

1、提升宝宝智力发育:胎儿智力的发育是需要足够的唾液酸供给,但唾液酸普通食物中基本没有,主要存在于人体大脑中,当胎儿脑部发育时,就会从妈妈脑部吸取唾液酸,这也是“一孕傻三年”的原因,而燕窝是唯一可以大量获取唾液酸的途径,一般从备孕期就可以食用燕窝。同时可以预防妈妈孕期记忆力减退。

2、宝宝免疫力好:燕窝可以促进淋巴细胞(免疫细胞)有丝分裂,促进合成更多的淋巴细胞的合成,从而提升免疫力,孕期吃燕窝,出生的宝宝免疫力好,抗病能力会增强,让宝宝更健康的成长。正由于燕窝可以较好的提升免疫力,所以身体虚弱、久病不愈、术后人群燕窝再适合不过了。

3、宝宝皮肤好:大部分孕期坚持吃燕窝的人都会有明显感受,宝宝出生皮肤干净,红皮少,皮肤较白,所以孕期吃燕窝,能给宝宝与生俱来的皮肤优势,尤其是女孩子。另外还可以减少孕妇妊娠纹。

●燕窝美容
燕窝中含有表皮生长因子EGF又称美容因子,有滋润皮肤、消除皱纹、修复创伤、抗衰老的作用,研究调查,20岁以后坚持吃燕窝的人,皮肤明显白、紧致、年轻,因为吃燕窝变美是内养,而不同于护肤品的保养。

●燕窝润肺
燕窝滋阴生津润肺,虽不是神药,但对咳嗽有显著功效,已经有太多人反馈说:小孩咳嗽到没有办法,最后吃了两盏燕窝,咳嗽竟然止住了。同样肺不好、肺癌人群,坚持吃燕窝也会有意想不到的效果。

●燕窝养胃
燕窝含优质蛋白,易消化、在保证摄入充足营养物质的基础上,减少脾胃的工作量,所以燕窝很养胃,尤其适合只吃不消化、或吸收不好、身体偏瘦的人群。

注:孕期可以吃雪燕代替燕窝吗?
雪燕和燕窝是完全不同的两种物质,名字相似、泡发后的性状相似,但两者完全没有无可比性,孕期吃燕窝最主要的一点是获取唾液酸,而雪燕几乎不含唾液酸。其次在补充蛋白质、提升免疫力等方面,雪燕都远逊于燕窝,雪燕的优势在于含膳食纤维多,有利于润肠通便,补水滋养皮肤。



2、燕窝的食用方法

意康德 2019-1-30 19:04:10

一、用量与食用频率

方法一:燕窝正常一天吃3-5克即可,早晚空腹食用,让燕窝更好的被身体吸收,每天一次或隔天一次。

方法二:一天炖一盏5-7克,早晚空腹各吃一次,连续吃2周,接着停歇两周,继续之前的吃法。这种方法能保证每次的用量达到药用价值,停歇可以让身体有足够对燕窝吸收消化的时间。

二、清炖燕窝做法

●燕窝做法图文版:



●燕窝做法文字版:

清洗:泡发前建议用清水先冲洗一下,普通自来水或纯净水都可以;

泡发:泡发的目的是方便炖煮,一般燕窝泡发需要五小时以上,具体时间因燕窝挑毛方式和气温而异,冷水泡发相比热水发头较大;燕角和底座较厚处相对较难泡发,可以在泡发中途中用手协助撕开加快泡发速度,中间可以换水;

挑毛:泡发好的燕窝,可以稍微挑下大的燕毛,意康德燕窝干净度好,基本不用挑毛,少量燕毛其实完全可以通过自身代谢,不影响食用和健康。

炖煮:燕窝加水【一般5克燕窝加水不超过300毫升,加水过多,炖出的燕窝口感差,少量水炖煮的燕窝浓稠,炖好后加入牛奶等液体稀释,口感更佳,其次,炖燕窝的水营养成分不大,所以放多水作用不大】建议用燕窝炖盅直接调到燕窝档即可,如果没有炖盅,可以把燕窝放入碗里水,用保鲜膜盖上碗,用牙签插几个孔,放入锅中隔水炖,明火大火烧开,小火炖30分钟,直到燕窝顿成透明状的燕丝即可;

注:
1、燕窝含有丰富的水溶性蛋白,过长时间的炖煮与酸性食材(如木瓜等水果)一起炖煮,就容易导致化水,建议炖煮时间30-40分钟,同时最好与其他食材分开炖煮;

2、燕窝每天鲜顿最好,如果时间紧张,可以一次炖3-5次的用量,用燕窝分装瓶【意康德有配送】密封起来放冰箱冷藏可以保存5-7天。如下图:



●美容养颜经典食谱
-牛奶火龙果黄桃罐头燕窝-



食材:燕窝一盏,牛奶200毫升,红心火龙果半个(用红心搭配颜色漂亮),黄桃罐头

做法:
1、燕窝处理:燕窝清洗、泡发、挑毛,炖煮,按上述清炖燕窝的做法提前炖好燕窝;
2、火龙果、黄桃罐头切小块或丁备用;
3、在燕窝出锅前1分钟加入牛奶,起到加热牛奶的作用,一起盛入碗中;
4、加入切好的黄桃罐头和火龙果,搅拌均匀,即可食用。

类似做法的食材搭配还有:猕猴桃、火龙果、橙子、芒果、香蕉、车厘子、苹果、坚果、牛奶、蜂蜜、黑枸杞、红枸杞、玫瑰花等;



●滋阴润肺经典食谱
-铁皮石斛西洋参燕窝-

食材:铁皮石斛枫斗10粒(约6-7克)、西洋参大切片8-10片(约2克),燕窝一盏、冰糖5粒

做法:
1、铁皮石斛提前冰箱冷藏泡发24小时,泡发后切成小段备用;
2、西洋片洗净,燕窝清洗、泡发、挑毛(参考上文)备用;
3、将西洋参、铁皮石斛、燕窝放入炖盅,大概炖30分钟即可,出锅前10分钟加入冰糖。

食谱注意事项:
1、铁皮石斛、西洋参滋阴生津效果极好,并且降血糖作用显著,尤其适合血糖高的人群食用;
2、这种燕窝搭配需要加甜味物质提味,冰糖可以换成红枣(出锅前10分钟加入)、蜂蜜(出锅后降温至60度加入)

类似需要烹饪一次的燕窝搭配食材如下:



食用燕窝的常见问题:

为什么要空腹吃燕窝?
空腹时,燕窝刺激胃液分泌,引起肠胃蠕动,胃黏膜供血多,具备使营养充分吸收的条件,能快速的发挥营养效能。饭前饭后两小时是吃燕窝的最佳时间。

燕窝到底食用量多少合适?
燕窝一般一天食用3-5克,比如小孩可以食用3克,成人可以食用5克,因为食用太多,身体吸收不了,造成了浪费。日常滋补养生,燕窝可以每天食用,也可以一周食用2-3次,具体根据自己来定,对用量和食用频率没有严格的限制的。

燕窝买回来可以掰断食用吗?
可以的,买回完成的燕窝是要确保燕窝的品质,当确认了燕窝的品质后,怎么食用是看我们自己,比如有的燕窝太大,一盏有8克,那么我们完全可以掰开食用一半。




3、燕窝的质量优劣辨别标准及价格影响因素

意康德 2019-1-30 19:08:11

面对不通品牌、不同价格、不同等级规格的燕窝,对于普通消费者,尤其是初次食用燕窝人群来说,确实难于选择,接下来教大家如何花最少的精力购买到适合自己的好燕窝。购买燕窝我们最大的担心无外乎2点:1、安全性(无漂白、无刷浆);2、品质与性价比。

1、燕窝安全性
大品类上,燕窝分为溯源和非溯源,其中溯源燕窝安全性最高,因为:

溯源燕窝是原产地和中国质检两国检疫审批合法进口的燕窝,同时每批燕窝在发出和到达时都会接受一些列的取样、检验检疫、备样的手续,样品检查合格后才可以贴上溯源码出售,因此溯源燕窝可以充分保证燕窝的安全性,基本不存在漂白、刷浆作假等行为。所以对不懂燕窝的消费者来讲,购买溯源燕窝,节省了真假辨别的精力,避免了冒险、吃的更踏实放心。

溯源燕窝每一盏扫码可以看到燕窝从【最初的屋燕】到【最终端经销商】的详细信息,正规国家溯源码燕窝可以看到以下信息:



这样一来,万一发现有品质问题,就有办法追溯责任,而非溯源燕窝,绝大部分都是通过走私过来的,商家无法给消费者足够保证,遇到问题,消费者维权难度也大。

注:有些是假溯源,是商家自己做的系统,辨别的方法很简单,百度“中国燕窝溯源管理服务凭条”输入燕窝二维码上的16位数字,如果能查询到上图燕窝信息,说明是国家官方溯源,查询方法如下图:



这样溯源燕窝的安全性就可以解决了,除此之外看,溯源相比非溯源燕窝还有2个保证:规格的权威性、价格的实惠性。

国家对溯源燕窝各项规格参数有明确要求,也是行业统一标准,权威性高,比如:

【几A】:溯源燕窝在扫描的信息上有明确有燕窝行业标准的等级规格,而非溯源有的称8A、7A、6A、5A都是商家自己定义的标准,也就是商家说什么就是什么,这样就导致不管是几A,都没有实际价值意义,因为不具备行业权威性。

【规格】:最典型的是,大家会问单盏多重,那7克的第一反应是比5克的好,其实未必。因为某些商家,通过对底座粘碎(用燕碎或其他)增重,单盏克数是大了,但其实品质更差了。而溯源燕窝不仅对单盏重量有要求,同时通过盏高、盏宽参数来限制,以防底座比重大,也就减少或避免了底座粘碎补刷的嫌疑,所以溯源燕窝避免了为补碎燕碎较次燕窝买单

【干度】:溯源燕窝均为足干,而非溯源燕窝足干、95干、9干、85干就鱼龙混杂了,比如:22元/克买了100克燕窝回来,发现比较湿,晾干后有的会损失15克,那么实际价格其实是25.9元/克,也就是说花390元买了15克水。但溯源燕窝就完全可以避免为水分买单。

这样溯源燕窝通过对品质规格的规范,也就是保证了价格的实惠性,不过有些人会感觉溯源燕窝多了许多成本,价格更高,其实不然,下面是数据是选自天猫销量前10个燕窝(燕盏)做出的平均价格:

中上等非溯源燕盏】:22-30元/克;
中上等溯源燕盏】:25-30元/克;
级溯源燕窝】:35-40元/克;

从价格对比看,除了顶级燕窝,其实中上等燕窝溯源的和非溯源的价格基本上一样。如果算上非溯源燕窝水分、粘碎等其他,其实价格相比溯源燕窝,并没有优势了。其实以前溯源燕窝体系不成熟,成本高,价格也高,但近几年,燕窝溯源体系越来越成熟,成本大大降低,这就导致了溯源燕窝价格也大大降低,而加之国家对非溯源燕窝的管控力度较严,非溯源燕窝要冒更多风险才能运到中国,所以才会看到,不论是商家卖还是客户买,溯源燕窝都在逐步取代非溯源燕窝。总之选择溯源燕窝,省事、省时、省心、不被骗。

2、燕窝品质和性价比

在上面分析的基础上,再继续判断品质和性价比,我们就应该从燕窝本身盏型、工艺入手了,比如燕盏、燕条、燕碎;大盏小盏;干挑、半干挑、湿挑等。

●盏型:
燕盏:完整的燕窝,等级规格高,价格高;

燕条:燕窝采摘时破损的燕窝,无法加工成燕盏的,从而退其次加工成燕条,性价比高;

燕角/燕碎:破损更严重的燕窝,相当于边角料,等级规格低,价格比燕条低,但比较接近,缺点是燕角泡发率低,燕碎干净度低(因为价格低不可能花过多人工成本挑毛),所以一般都会选用燕条代替。

●挑毛方式

干挑/半干挑:采用含毛少、干净的燕窝原材料,挑毛时稍微用水浸湿即可挑毛,泡发率较高,耐炖煮、品质更佳

湿挑:采用含毛多,比较脏的燕窝原材料,挑毛时需要把燕窝完全浸泡打散条毛,再重新塑型,泡发率相对低,品质相对干挑/半干挑略次,但性价比高。

●大小
一般燕盏分为大中小三类,越大,价格越高,但与品质和营养价值基本无关。

意康德结合品质和性价比定位三款溯源燕窝,可以满足高端送礼、日常伴手礼、自己食用,详细的区别请参加下表格:



4、燕窝渠道购买指南

意康德 2019-10-11 18:48:42

品牌渠道保障性

关于如何购买燕窝,上述产品专业辨别只是其一,而作为一个普通消费者,仅从上述分析中想买到品质、性价比好的燕窝还远远不够,我们建议选择品牌商购买是最理性的,品牌即品质,选择品牌可以最大限度的降低风险和被骗,下面链接详细阐述了选择品牌的必要性:http://yikangde.com/html/83.html

质量渠道决定作用

品质直接决定作用发挥,好的叫滋补品,可以滋补养生,延年益寿,而次的如硫熏、添加、过期变质叫“毒品”,可能会起到反作用。燕窝仅是传统养生滋补品的一个代表,流传5千年的传统中药材才到底有作用吗?影响作用发挥的因素有哪些?作为日常滋补养生,我们要如何合理科学食用?点击下面文章,有您想要的答案http://yikangde.com/html/80.html


即食燕窝和干燕窝选择哪个好?

孕期不建议吃即食燕窝,其一,即食燕窝真正的燕窝含量极少,其二即食燕窝要用添加剂确保保质期,其三,不能确定是否有其他添加成分,不好辨别,其四,即使燕窝属于深加工产品,加工和包装成本比例大,性价比低。相反干燕窝在以上四点都有优势,孕期是特殊关键时期,千万不要为了省事而忽略了本质的滋补目的。详细区别请参考下表格:



其实即食燕窝和干燕窝代表了初级原材料农产品和深加工产品,下面文章将通过两者有效成分含量、品质、价格、性价比、辨别难易程度、安全天然性等多方面详细阐述。了解了这些,怎么选择,您便一目了然了:http://yikangde.com/html/81.html     

温馨提示:

购买途径:淘宝搜索【意康德燕窝】即可购买。


如果您还有想了解但我们没有提到的问题,请联系客服【电话同微信15160710665】告知我们,谢谢!








5、燕窝常见问题

意康德 2019-1-30 19:06:28

网上有人说燕窝的成份根本没什么作用,是真的吗?
燕窝的营养成分和作用已经得到权威科学的验证,比如含有唾液酸(SA),最典型的应用是供婴儿食用的配方奶粉中会加入SA,比如美容引子EGF,对抗衰老,预防肿瘤已经在临床上得以证实,详细文献可以搜索公众号【意康德】,输入关键字【燕窝】获取。

有人说燕窝没有鸡蛋的营养价值高是真的吗?
燕窝和鸡蛋是两种不同作用的食物,没有可比性,且每个食物各有所长,如果拿蛋白质的吸收与利用率比,鸡蛋高于燕窝,但是燕窝的唾液酸确实鸡蛋无法比拟的,而唾液酸的重要性不言而喻。在滋补、预防疾病、抗肿瘤等滋补药用价值上,燕窝是远远高于鸡蛋的。

吃燕窝多久能看到效果?
燕窝属于养生滋补品,具体效果因人而异,如果身体虚弱的人,可能吃几次就感到精神气变好,咳嗽的人可能吃2-3盏便能减轻或治愈,如果身体本身就强壮的人可能吃一个月不会感受到效果,所以因人而异,但是不论什么人,吃进体内的燕窝,正在慢慢滋养我我们很提器官,逐步改善我们身体。

不同燕窝比如:溯源燕窝、非溯源燕窝、燕盏、燕条、燕角、燕碎作用有什么区别?
只要是燕窝,作用都一样,和上述燕窝的规格没有绝对关系,不同规格的燕窝的区别在于价格和安全级别不同,这点详细分析请参考上文【第四点:燕窝的质量辨别标准与价格影响因素】

孕妇可以吃燕窝吗?
燕窝中的“燕窝酸”是大脑非常重要的组成成分,并且直接参与大脑中枢神经的合成,孕期孕妇自身的燕窝酸会不断下降,而燕窝是唯一能从食物中大量获取燕窝酸的途径,为了宝宝的大脑发育,足够的燕窝酸是孕妇必备。而一般从怀孕开始包括哺乳期间食用燕窝都有益无害。孕妇燕窝可以选择性价比最高的口碑型品牌“意康德”,亲民的价格是普通百姓的首先。

坐月子期间可以吃吗?
有人担心产后身体非常虚弱,不适合进补。人在特别虚弱时不能用人参之类的大补药,但是燕窝性平,渗透作用慢,这也是为什么说燕窝要长时间吃才有效果的原因,因此不必担心身体虚弱不能吃燕窝,反而因其丰富的营养物质能加快身体恢复速度。

女性经期可以吃燕窝吗?
经期吃燕窝可以补充蛋白质等营养物质和提高免疫力,但是燕窝有止血作用,根据自己情况,如果经期量多可以吃,但是量少经期最好停止服用。

感冒期间可以吃吗?
感冒属于外邪侵袭,不宜进补,因为补“正气”时也会助长“邪气”,另外,感冒期间消化功能减弱,不利于燕窝的吸收,如果此时吃燕窝还会造成浪费

燕窝禁忌:
吃燕窝讲究“以清补清”,意思是吃燕窝是要吃清淡的食物,避免辛辣、刺激及油腻,同时不能抽烟,这些都会让燕窝中的营养成分流失。

吃燕窝好奢侈,好贵?
您好,燕窝单价贵而已,但是燕窝不同于米饭,用量需求极少,一般一月食用量在35克,如果您能买到正规的品牌质量有保证的燕窝,500-800元/月,一月在健康和护肤上投资800元算是很少了的,而吃燕窝给身体带来的改变是本质性的,而不仅仅局限于表面。





 
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乐乐

2018-9-3 15:41:57

燕窝真假怎么判断?
楼主回复:

提醒消费者的是,买燕窝主要是看品牌,因为品牌决定来源渠道,品牌口碑好,渠道来源把控就严格,才能确保燕窝安全万无一失,即便看燕窝就那么几个特征,但是没有经过专业的角度把脉,也不一定精准,所以我们建议把握燕窝好不好,通过渠道把关最重要。

 

 

珂珂

2018-9-3 15:42:31

即食燕窝和燕盏哪个好?
楼主回复:

主要看品牌商经营的定位,品牌商也有只做即食燕窝的,也有只定位只做燕盏的品牌商,但是如果真的是燕窝吃货,一般是准备长期吃燕窝,他就会研究燕盏,讲究自然,质量,买干盏鲜顿,比即食燕窝更经济实惠,最主要的是确保无任何添加更健康营养,更能保证燕窝纯正!

 

 

宝宝

2018-9-3 15:42:55

燕窝多少成干算好的?
楼主回复:

您好,干挑燕窝都是足干的,经过冰箱冷藏过,可能有点潮湿,这都是正常的,一般含水量很低,比重不高,到你手里不一会已经变成干燥了。

 

 

格格

2018-9-3 15:44:28

燕窝有刷胶吗?
楼主回复:

您好,燕窝在加工挑毛时候的模型基本都有少量刷胶,刷胶一般是燕碎,因为在马来西亚和印尼燕窝加工厂,不会单独出售燕碎的,因为燕碎原本来自于燕盏,成本是一样昂贵的。所以脱落的燕碎都会补回燕盏上。

 

 

旺旺

2018-9-3 15:44:50

我买回去一次泡发多少,炖多少呢,几次吃完呢?
楼主回复:

您好,燕窝一般一天吃3-5克,早晚空腹各一次约2克,一次您可以泡发2盏大概13克,一次性炖好,冷却后放入干净的碗中的,用保鲜膜包好,放入冰箱保鲜层,按6次吃完即可。注意:每次取用时用干净的勺子,确保卫生。

 

 

齐齐

2018-9-3 15:45:15

你们燕窝一盏多重?
楼主回复:

燕窝一般是6-7克的,好燕窝都差不多这样大,更大的燕窝并不一定都是好燕窝,真的最好最优质的燕窝都是6-7克之间,超过8克的燕窝就比较不纯正了。

 

 

完美

2018-9-3 15:45:38

新闻上有报道说燕窝含有激素,可以导致早熟,是真的吗?
楼主回复:

首先我们要对激素有正确的认识,激素是对机体的代谢、生长、发育、等起重要的调节作用的,我们平时吃的大豆、牛奶、鸡蛋等中都含有激素,适当的激素是人体必须,过量就会造成紊乱,因此不必“谈激素色变”,其次导致孩子早熟的是性激素,而燕窝已经被验证含有的是细胞分裂激素,而非雌性激素。在者有数据表示,燕窝的激素含量是普通食物牛奶、鸡蛋等的数十倍。这个数据没错,但是人体一般一天食用1个鸡蛋60克,而燕窝的食用量是每天3克左右,这样算来,激素量鸡蛋却远远大于燕窝,因此不必担心激素过量的问题。

 

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