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您好,一般含激素食物分为四大类:豆类、催熟水果、动物内脏、深加工营养品或保健品。皂角米是比较天然的一种植物所结种子,所以不含激素的,请放心食用。 皂角米是一种高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪的食物,怀孕期间尽量要补充些营养物质丰富的食物,不建议吃或少吃。

皂角米提前泡发4-5个小时,放入锅中和其他食材一起炖煮1小时即可。皂角米口感很脆、有嚼劲、很滑,煮出来汤显得很粘稠,多用于煮甜汤类,比如桃胶皂角米、百合莲子银耳羹、红枣桂圆羹等,放入十几粒整个汤的口感就会提升太多。

您好、皂角米是平时我们见的皂角树上皂荚里面的果实,又称为雪莲子,它属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物,并含有植物性膳食纤维,因此具有润肠通便的作用,常用来搭配桃胶或银耳类炖着吃。

您好,两种皂角米的区别在于皂角米在加工过程中有无加糖,无糖皂角米价格一般在350元/斤以上,因此有些商家通过加糖(白蔗糖)以来降低造皂角米的单价,其次可以让皂角米吃着更甜,据皂角米生产商反馈,微糖皂角米是一斤皂角米中加4两白糖,价格看起来是便宜,但是有一般是买的白糖。加糖皂角米体积会膨胀很多、摸着有点黏、糖多的甚至可以闻到甜味、不好保存。建议大家购买无糖的,是市场上高端和主流的皂角米,口感更好,至于在炖煮时,我们可以选择自己加冰糖,这样这个汤的味道都会被冰糖深入,味道也好。

皂角米根据加工方式的不同分为电烤和碳烤,碳烤是传统的烧煤把造假米烤干,因此硫的含量较高、略偏白(硫多间接的硫熏),电烤是近几年的新工艺,避免了碳烤的硫、腥味,颜色相对偏黄,现在无糖电烤皂角米是行业的高端和主流皂角米。