1、藏红花的功效与作用
藏红花最突出的作用是活血化瘀、产后瘀血腹痛，所以藏红花尤其适合女性食用，特别是产后女性，其次藏红花还可以保护心脏、肝脏、防止血管硬化、提升体质和免疫力。
护肝护胆
藏红花含有很丰富的花酸，它对于脂肪有很好的妨碍消除效果，所以对于想减肥或是有脂肪肝的人群，还能排除肝胆的毒素，起到保护肝胆的作用。
保护心脏
藏红花对于心脏功能不太好的人群来说可以起到一定的保护效果，因为在心脏活动过速的情况下，是处于一种窒息缺氧的状态的，而藏红花又有强化细胞活力，增加氧元素滋生的效用，在一定程度上就很好的改善了心脏无氧所带来的压力，起到保护心脏的效用。
补血调经
藏红花有很好的活血和补血的功效，对于女性经常会发生的子宫内膜炎、宫颈糜烂等等相关病症有很好的消炎杀菌的功效，适当的食用一些藏红花有很好的保护子宫的的效果，同时还有调经止痛的效果，女性长期食用可以改善内分泌、抗衰老、美容养颜。
防止血管硬化
藏红花良好的活血作用，对于血管中存在的一些垃圾也有很好的消除作用，而且它还能抑制血管瘤的发生，增强血管的弹性，防止血管硬化的现象发生，使血管里的细胞时刻保持在一个健康有活力的状态。
调节情绪
现在人们的生活节奏太过于快速，精神方面所承受的压力比较大，很多负面情绪得不到疏解，久而久之就会对精神有不利影响，而藏红花有调节情绪，舒缓心情，消除心脾内瘀滞的废气有很好的效果，所以藏红花可以对抗像抑郁症一类的精神方便疾病的效用。
增强体质
藏红花对于一些免疫力低下的人群有很好的辅助改善效用，因为它有舒筋解淤、消炎抗病毒的效果，对于人体就有增强细胞活力的作用，这样就可以提高各器官的活跃性，以达到改善免疫系统的生机的效果，防癌抗癌。
2、藏红花的食用方法
用量：人体对藏红花的用量需求少，以意康德伊朗特级藏红花（无黄心、长度约2cm）为例，一般一天食用6-10个花丝，可以每天饮用，或者一周3-5次。注：此用量为日常保健养生用量，如果药用或治疗疾病建议咨询中医或医生后食用。
1、泡茶：此方法最简便易操作。取藏红花花丝6-10根，放入杯子中，可以加开水，反复冲泡，直到没有颜色了，最后把藏红花吃掉，藏红花泡水可以搭配更多食材丰富口味和增加滋补味道，如：鹿茸、人参、西洋参、铁皮石斛、红枸杞、黑枸杞、桂圆、红枣、当归、党参、黄芪、蜂蜜、各种花果茶如：菊花、玫瑰花、洛神花、桂花、苦丁茶等。详细请参考下图：
2、泡酒：1斤酒可以泡1-2克藏红花，2周之后即可食用，每天饮用30-50ml.
3、藏红花佐餐：比如蒸米饭、煮粥时可以放入10丝左右，放的时间不受限制，可以入锅时放入，也可出锅时放入，具体根据个人喜好。
4、养颜面膜：藏红花研磨成粉、加入珍珠粉、蜂蜜、牛奶等可以做美容面膜。
3、藏红花的食用禁忌
1、藏红花有很强的活血作用，藏红花泡水喝不适合经血量大的女性食用。
2、藏红花对子宫有很强的刺激作用，会造成宫缩，所以怀孕期间不建议食用。
3、藏红花服用不要过量，超过5克每天会导致中毒。
4、藏红花有兴奋神经的作用，睡觉前不宜饮用，以免造成失眠。
4、藏红花的质量优劣鉴别与价格影响因素
藏红花高昂的价格使其成为某些商家炒作的首要对象，网络上有关藏红花的信息很多，不但没能帮助我们很好的购买欲辨别和购买指导，反而让我们更迷茫，其实藏红花真的没那么难，我们只要通过合理的逻辑推理，总会能发现真相。下面分享的几点藏红花的辨别方法相对实用和本质，也包括大家对藏红花存在的一些常识性误解。
1、产地：藏红花有伊朗和国产（上海）两种，伊朗属于原产地，上海属于引种，两种药性相差不大，但后者引种成本高，价格相比伊朗藏红花高一倍，国产的花丝长度3-4cm，伊朗花丝长2cm左右。
注：西藏不种植不生产藏红花，藏红花原名叫“西红花”，古时由西藏传到内地，所以才被称为“藏红花”，所以西红花和藏红花是一样的，而西藏产藏红花是一种误解。
2、味道：正宗的藏红花有一种特有的藏红花味道（大自然的每种物质都有其独特的味道，但是如果是假的或次的藏红花一定会掺杂着霉味、刺激味等我们熟悉的不好的味道）
3、泡水颜色：真正的藏红花泡水颜色为金黄、透明黄、无杂质，清澈透明，而染色藏红花则为红色或其他颜色。下图为正宗藏红花泡水颜色图，大家可以记住这个颜色，这样我们就不用在担心犹豫染色藏红花了，一泡便知，没那么难区分。
4、泡水后状态：泡水后的藏红花不会碎、烂、泡一天依然会保持刚泡的形状，唯独的区别是膨大了一些、颜色变浅了，并且可以明显看出藏红花完美的形状：喇叭形，柱头有锯齿状。网络上有说是胡萝卜丝、玉米须等等冒充的藏红花，如果颜色和形状可以模仿，但只要泡上半天，便会显露它的本质（葫芦丝和玉米须大家都知道吧，并且和藏红花相差甚远），依然是那句话，模仿的东西只能模仿在表面，当我们深层剖析时，必现原形。所以掺假藏红花通过泡水后观察我们可以很好的区分，这点也不用担心了。泡水后的藏红花如下图：
藏红花的真假解决了，接下来就看藏红花品质的优劣了，如何购买到品质更好的藏红花，我们先来看一下藏红花的整体构造图，如下：
根据藏红花构造图，我们对藏红花的品质优劣基本一目了然了，最上端的成喇叭形并且柱头有锯齿状，这部分才是最好的，接下来再详细总结几点帮助大家更好辨别：
1、黄心多少：在三枝花心链接的部位偏黄，黄色以上的藏红花品质好，黄色以下的品质差，所以如果您买的藏红花黄心越少，品质越好，价格也越高。下图为黄心藏红花：
2、长度：品质较好的藏红花长度在2cm左右，相当于上图中【药性最强部分】，过长则可能是无药性部分，过短则可能是藏红花碎了。下图为较碎藏红花和长度2cm左右藏红花对比图：
3、耐泡程度：藏红花越耐泡，品质越佳，网上有说几根藏红花泡几杯水，但都没有明确说说明多大的杯子多少水，所以根本无参考价值，意康德9根2cm长度藏红花可以泡1升水，相当于2瓶普通装农夫山泉的水量，颜色才会慢慢消失。
5、藏红花的常见问题
请问藏红花有毒吗？
您好，藏红花是一种药材，药材没有绝对的毒，也没有绝对的补性，合理使用才有效果，藏红花如果食用量过多，比如每天超过5克大概，有可能发生中毒现象，一般建议一天6-10根花丝即可。
我朋友买的藏红花是很长的杆子，而你们的藏红花怎么那么碎呢？
您好，藏红花有药用价值的部分是最上面花芯部分，长度最长也就是2.5cm，如果在长，有可能是下端没有药性的部分了，意康德藏红花均长2cm，极少部分碎的，您可以用尺子亲自测一下，所以这个长度的藏红花品质是非常好的了，具体您可以参考上文中第四大点第4小点藏红花的构造图。
我把泡水的藏红花拿到手上，手上都被染上颜色了，我听说藏红花褪色就是假的？
您好，真的藏红花泡水不退色意思是，藏红花泡水时，颜色不会很快完全消失，就算我们泡上一天，藏红花本身依然是有颜色的，但是藏红花泡水后，水会变成金黄色，说明藏红花本身的色素溶解导致，如果我们把藏红花拿出来，是可以明显感觉到它在掉色素，这个是正常的。而如果是用其他相似藏红花形状+染色，在去泡水的话，那么掉色就明显，甚至很快就没有颜色了。
你们藏红花为什么那么便宜？
您好，藏红花首先我们是一手货源，无中间差价，其次意康德品牌定位高品质但平民价格，您可以看下，店里产品价格都不高，性价比高，另外，很多人对藏红花的价格存在一个误解，因为藏红花的确实量小、人体需求量少，6克可以食用将近半年，加之其功效显著，网上有把藏红花炒作到80-100元/克的，尤其是微商们，但其实藏红花价格真的没那么高，也有客户亲自买过价格80元/克和我们的藏红花对比，不论颜色还是泡水等等和我们基本不相上下，但是微商价格却高出我们6倍多。
