1、雪燕的功效与作用

意康德 2019-2-9 9:20:52

雪燕是新兴的一种养生滋补品,其突出作用是减肥排脂,润肠通便,尤其是雪燕吸水性较强,可以帮助细胞吸收更多水份,让皮肤看起来饱满充盈,也因此很多想美容养颜的人群特别钟爱雪燕

减脂润肠
雪燕中含有的半乳糖在进入人体以后,还会在肠道中被分解和吸收,能转化成多种益生菌,它们可以有效维持肠道菌群平衡,能提高肠道消化功能,防止肠炎腹泻发生,同时它也能提高人类消化功能可以促进肠胃蠕动,抑制体内脂肪堆积。

补水保湿,紧肤美容
雪燕中含有的半乳糖醛酸也叫玻尿酸,是一种天然的美容成分,它的保湿功效特别出色,平时人体吸收这种物质以后,能改善肌肤的干燥状态,也能为皮肤补充充足的水

保护肝脏
雪燕中鼠李糖被人体吸收以后,不单能转化成热能,缓解身体疲劳,还能促进人体肝细胞再生,能增强肝脏的解毒功能,减少毒素对肝脏的伤害,平时人们食用雪燕吸收充足的鼠李糖以后就能不干燥防止肝脏病变发生。

促进儿童大脑发育
雪燕是特别适合青少年儿童食用的一种天然营养品,各种食材中含有大量的半乳糖,它是青少年大脑和身体发育时必需的营养成分,这种物质进入人体以后,可以促进脑苷脂类和粘性多糖的生成,既能促进智力发育,又能防止身体消耗过多的蛋白质,而且它对青少年发育缓慢,体重减轻,以及身体消瘦等不良症状,还有一定预防作用。

注:雪燕和燕窝是完全不同的两种物质,两者的功效作用也无可比性,如果孕期吃建议选择燕窝,日常养生保健可以吃雪燕,关于燕窝详细介绍请参考:http://yikangde.com/html/28.html


2、雪燕的食用方法

意康德 2019-2-9 9:23:19

用量:以意康德缅甸拉丝雪燕为例,成人每日食用量1-2块(约2-3克),雪燕不建议每天食用,一周食用3次即可。注:意康德雪燕泡发率高,初次做建议少放(1-2块),做一次后根据食用量决定食材用量,以防浪费。

泡发:不同雪燕的泡发率不同,意康德雪燕要提前泡发3-5个小时,时间不用过长,以防化掉,先用清水冲洗下雪燕,在用凉水直接泡发,直到完全泡发开,没有硬块即可,【如果发现外部的雪燕已经泡发,而内部的雪燕还没有被泡发,可以把泡发好的取出,单独继续泡硬块,主要是雪燕吸水性太强,外面的雪燕把水分锁住,内部的雪燕无法接触水分进行泡发,同时雪燕要和其他食材分开单独泡,因为雪燕炖煮时间短,最后放入锅中,泡发好后不方便挑出其他食材】,泡好的雪燕如下图所示:



炖煮:雪燕炖煮时间不要过长,泡发好后的雪燕一般在开锅前15-20分钟加入即可,加入时间过长、雪燕就炖化了,炖好的雪燕和燕窝的丝滑相似,雪燕的搭配也较多,比如最常见的桃胶皂角米雪燕、炖好的雪燕加入牛奶会像燕窝一样丝滑、各种粥类,如莲子百合粥、红枣桂圆五谷粥在快开锅时加入一些泡发好的雪燕,整个粥的颜值、口感、营养价值都会大大提升。



注:桃胶皂角米雪燕详细操作步骤请参考下面链接的第二大点(桃胶食用方法)第3小点:http://yikangde.com/html/64.html

保存:雪燕容易吸水,注意干燥密封保存即可,尤其忌潮湿。





3、雪燕的禁忌与注意事项

意康德 2019-2-9 9:24:12

1、伤风、感冒、发烧患者不建议食用雪燕。

2、婴幼儿或三岁以下宝宝不主张婴儿食用雪燕的。

3、特殊时期如经期、孕期、哺乳期不建议吃雪燕。

4、雪燕不建议天天吃,一周3次即可。


4、雪燕的质量优劣鉴别与价格影响因素

意康德 2019-2-9 9:25:23

1、产地:雪燕有印度和缅甸的,我们所说的可食用的养生价值的雪燕一般指缅甸雪燕,印度雪燕是不拉丝的,所以我们可以根据拉丝与否判断是印度还是缅甸雪燕。

2、颜色:好的雪燕颜色奶白略带一点点杂质,而全白(硫熏)或者特别黄(杂质极多,原材料不好)的雪燕品质都较次,价格也低。颜色对比请参考下图:



3、泡发率和拉丝效果:雪燕的泡发率越高,拉丝效果越好,品质越好,有些品质较差的雪燕一泡不拉丝便糊掉了。

3、杂质含量:雪燕有少许杂质是正常的,因为天然的雪燕分泌后会吸附树皮或空气灰尘夹杂在雪燕里面。但是杂质越多,品质越次,价格越低;

4、形状:一般雪燕有形状不规则疏散型和冰糖块状的,前者品质好,价格高,后者不建议选择,两种对比图参考如下:



5、大小:不规则疏散型雪燕颗粒越大越均匀,品质越好,相反碎的散的较次(这点不影响食用功效),碎的一般是从整粒中挑出的,在长途运输中也会产生一些碎的。碎粒与整粒对比图如下:



5、雪燕常见问题

意康德 2019-2-9 9:26:25


雪燕是真的吗?
您好,雪燕一般没有真假之说,一般有野生和种植,质量优劣之分,意康德雪燕是野生雪燕(没有农残),大颗粒,基本无杂质,质量等级基本是市场上最好的了。

雪燕你们家是种植的还是野生的?
您好,意康德雪燕是野生的,雪燕野生的种植比例相当,所以野生的雪燕量很多,同时价格相对于种植雪燕相差不大,所以我们就定位野生的。

雪燕可以明火煮吗?
您好,雪燕可以明火煮,和什么火种没有太大关系,最好是隔水炖,时间不超过30分钟。

你们有龙须雪燕吗?龙须雪燕真的好吗?
您好,龙须雪燕更细,成丝状,故称为龙须雪燕,有些商家称龙须雪燕更好,但是龙须雪燕和普通雪燕本质上是一样的,都是从植物木髓里分泌出来,并没有权威数据和科学证明龙须雪燕有独特之处,普通雪燕的性价比更高。

雪燕炖多久合适?太久容易营养成分散失吗?
您好,需要提前泡发4-5个小时,炖30-40分钟即可,不建议炖太久,以防化掉或营养物质散失。

雪燕是什么?
您好,雪燕是植物的木髓分泌物,类似于桃胶(桃树树皮层分泌),主要产于印度、缅甸,东南亚一带。以缅甸的拉丝雪燕较为有名。

雪燕为什么有酸味?
您好,雪燕从木髓中分泌出来时就有一股白醋的酸味,是天然酸性气味,属正常现象,泡发后酸味减弱。

你们的雪燕还是有点杂质,可以买到一点杂质没有的雪燕吗?
您好,雪燕从树的木髓里分泌出来后会停留在雪燕树上一段时间再去采摘,碰到风沙或刮风下雨天气,导致一些杂质吸附在雪燕上,随着雪燕的继续分泌,把杂质裹在里面。一般大颗粒的雪燕不可避免杂质存在,只能减少杂质的含量。

雪燕哪里的好?
您好,目前市场上流行的雪燕以印度和缅甸为主,缅甸的为拉丝雪燕,泡发率更大,印度的不拉丝。至于网络上有说印度的不好或缅甸的不好,存在个人主观和片面性,缺乏科学性。只要是安全的就可以食用。总体来讲拉丝雪燕更受欢迎些。

雪燕和燕窝功效相比呢?
您好,燕窝是传统滋补品,适合各个年龄群体,可以提高免疫力,尤其适合适合孕妇吃,雪燕是近几年新型的养生品,主要作用是减肥排脂、润肠通便的作用。具体要根据每个人的需求来看哦,选择适合自己的就行了。

雪燕吃多了会上火吗?
您好,雪燕性平微寒,有滋阴润肺生津的作用,不会上火,反而有助于下火。


你们雪燕是哪个级别的?特级的还是一级的?
您好,雪燕在行业并没有一统一的等级规格标准,大家看到的不同商家宣称自己的特级、一级、A级等等都是商家自己的定义而已,还需要从雪燕本身的优劣辨别方法来看,详细请参考上文中第四大点:雪燕的质量优劣辨别标准和价格影响因素。



 
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嘞嘞

2018-9-25 21:39:50

终于收到我需要的宝贝了,东西很好,价美物廉,谢谢掌柜的!说实在,这是我淘宝购物来让我很满意的一次购物。无论是掌柜的态度还是对物品,我都非常满意的。掌柜态度很专业热情,有问必答,回复也很快,是第一次买,正是我需要的,收到的时候包装完整,打开后让我惊喜的是,泡后发现真心不错,宝贝比我想象中的还要好!不得不得竖起大拇指。炖煮吃过才来评价的啊,下次需要的时候我还会再来的,到时候麻烦掌柜给个优惠哦!
楼主回复:

谢谢支持

 

 

咕咕

2018-11-27 14:58:01

雪燕炖多久合适?太久容易营养成分散失吗?
楼主回复:

您好,需要提前泡发4-5个小时,炖30-40分钟即可,不建议炖太久,以防化掉或营养物质散失。

 

 

梅梅

2018-11-27 14:58:38

雪燕为什么有酸味?雪燕的作用?
楼主回复:

您好,雪燕从木髓中分泌出来时就有一股白醋的酸味,是天然酸性气味,属正常现象,泡发后酸味减弱。雪燕具有减肥排脂,补水保湿,紧肤美容,润肠通便,增强免疫力,抑制癌症,促进儿童大脑发育等功效,雪燕是新兴的一种养生滋补品,具体功效还因人而异。

 

 

敷敷

2018-11-27 14:59:46

雪燕哪里的好?吃雪燕有没禁忌?
楼主回复:

您好,目前市场上流行的雪燕以印度和缅甸为主,缅甸的为拉丝雪燕,泡发率更大,印度的不拉丝。至于网络上有说印度的不好或缅甸的不好,存在个人主观和片面性,缺乏科学性。只要是安全的就可以食用。总体来讲拉丝雪燕更受欢迎些。雪燕是新型的滋补品,滋补品一般来说没有太大的禁忌,一般人都可以食用,对于雪燕,感冒发烧、婴幼儿尽量不要食用即可。

 

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